quarta-feira, 18 de setembro de 2013

Arroz com Quinoa e Alho Poró


Eu gosto bastante de quinoa, principalmente em saladas. Além de ser nutritiva, é muito gostosa, gosto principalmente da textura dos grãos.
Certa vez assisti um documentário sobre esses grãos e uma dica de consumo é de comer a quinoa juntamente com o arroz para se acostumar. E aí vai uma preparação...
Utilizei poucas quantidades desta vez, a quinoa rende bastante.

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz branco
3 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de quinoa em grãos
3 colheres (sopa) de alho poró em rodelas
1 colher (sopa) de Manteiga MOCOCA
1/2 cubo de caldo de legumes
salsinha a gosto
queijo ralado a gosto
sal a gosto

Modo de Preparo

Primeiramente, deixe a quinoa de molho em um pouco de água quente por 1/2 hora.
Refogue o alho poró na Manteiga MOCOCA, acrescente o arroz e a quinoa escorrida.
Coloque a água, o 1/2 cubo de caldo de legumes e verifique se precisa de mais sal.
Cozinhe em fogo brando até o arroz secar.
Polvilhe com salsinha a gosto e queijo ralado.
Bom apetite!

obs.: meu arroz ficou um pouco mais úmido que o normal, até mesmo pela minha preferência por mais umidade e para que a quinoa pudesse cozinhar.



Mais receitas com Quinoa?

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8 comentários:

  1. Eu adoro quinoa e achei este arroz uma delicia
    Vou ter que fazer.
    bjs

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  2. Fabíola arroz simplesmente lindo, posso dizer dos Deueses

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  3. Seu arroz está com aspecto muito saboroso Fabiola, uma ótima sugestão para usar quinoa!!

    Beijinhos

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  4. que delicia fabiola esta perfeito parabens

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  5. Minha querida,
    seu arroz ficou rico e saboroso, amei os ingredientes!
    Essa manteiga deixa as receitas com gostinho de quero mais!

    Bjs

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  6. Nunca comi arroz com quinoa e o seu ficou com um aspecto maravilhoso! Fiquei com vontade de experimentar :)

    Beijinhos*

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  7. Fabiola querida vc acredita que nunca provei quinoa? Diz que é bem saudável né. Seu arroz ficou lindo, uma ótima oportunidade pra começar a provar a quinoa e acostumar com ela. Beijinhos

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  8. Este arroz está irresistível ! Bom final de semana Fabiola

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