quinta-feira, 23 de outubro de 2014

Muffins de Amora

Esta receita fácil e muito saborosa veio do cantinho da minha querida Oslaine, o Fazendo Artes. Um blog delicioso e lindo! A cobertura do muffin fica bem crocante e você pode utilizar em outros bolos e muffins.

Ingredientes (rende por volta de 15 muffins)

2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de buttermilk (misturar 1 xícara (chá) de leite com 2 colheres (sopa) de limão ou vinagre)
1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
amoras a gosto
1 colher (sopa) de farinha de trigo

Cobertura
1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1/4 xícara(chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
Misturar tudo com as pontas dos dedos até formar uma farofa.

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque forminhas de papel dentro da forma de muffins. Com cuidado misture as amoras com a farinha e reserve.

Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e bata até dobrar de volume misture o óleo, o buttermilk e a baunilha, acrescente a farinha com o fermento e bata somente até agregar tudo.

Desligue a batedeira e misture as amoras na massa com cuidado usando uma espatula.

Coloque a massa nas forminhas, acrescente um pouco da cobertura em cada muffin e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.
   



5 comentários:

  1. Adoro amoras logo esses muffins me agradam.
    Ficaram lindos , gostei muito da cobertura
    bjs

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  2. Aiiiiiiiii que perdição!!! Ficaram lindos e apetitosos demais Fabi!!!!! Beijos! =)

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  3. Que mimo Fabíola, ficaram encantadores, lindos !!!, vou levando a receita pois essa massa é divina, bjs e um super fds, Ana ♥...

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  4. Hummm Fabiola, que delícia de receita!
    Amooo amoras!!!

    Beijos e uma ótima semana!
    Priscila
    http://www.receitaesperta.com.br/

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  5. Oi Fabiola,
    que lindos e perfeitos, fico feliz que voce gostou da receita,
    obrigada por citar o meu blog aqui no seu cantinho!
    Bjs

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