quarta-feira, 22 de abril de 2015

3° Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior - parte 1

Pela terceira vez o Brie com Goiabada esteve presente no Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior no último dia 11 de Abril. Minha felicidade foi plena em encontrar queridos amigos e de conhecer muitos outros.
O Encontro, lá na primeira edição, começou bem tímido, mas com uma vontade imensa de crescer. E assim foi, a segunda e terceira edição... crescendo e se superando sempre.
A Terceira Edição do Encontro teve o comando da minhas queridas amigas Sadhia Hage do Artes da Sadhia na Cozinha e Simony Fragoso, do Mundo da Mony.
Tivemos a participação de 59 empresas entre patrocínios e expositores. E agora eu mostro um pouquinho do que aconteceu e de tantas coisas deliciosas que provamos.

Começo pela Mesa dos Blogueiros... cada um levou um delicioso quitute de sua autoria.



Delícias da Barion. Não dá pra dizer qual é o mais gostoso. Chocolates, biscoitos, waffers, tubetes...


Molhos de Saladas, azeites, vinagres, balsâmicos.. Castelo Alimentos


Queijinhos deliciosos Ipanema


Quem ama Grapette, levanta a mão! Eu..... Saborama!


Cafezinho da Espresso Blend


Já provou? Excepcional para todas as ocasiões. Cereser


Queijos Palmira e Farinha São Jorge estão conosco deste o a segunda edição do Encontro. Sempre com produtos deliciosos e a alegria que só eles tem!


 Super utilidades da Plasvale


Quer cafezinho mais saboroso que este, não tem!!! Café Santa Monica. 


Produtos de super qualidade Lowçúcar


Falando em bolo com amor... Nita Alimentos.


Waffles Forno de Minas combina com o quê? Com tudo!!!




Amei! Fácil e super prática! Iogurteira Izumi


KLDR Chocolates by Luiza Pinheiro.


Empresa parceira do Encontro desde a Primeira Edição! Mago.


Café Iguaçú, boa pedida!!!


Pra mim não tem chocolate nacional melhor... Mavalério


Produtos que não devem sair da sua despensa! Cepêra


Não! Para tudo!!! A concorrência vai pirar, porque estes sorvetes são fantásticos! Provei e são simplesmente deliciosos. Sorvetes Skimoni.

Queijinhos Regina de todos os tipos.






Gostaram? Amanhã tem mais!!!


quarta-feira, 15 de abril de 2015

Expo Brasil Chocolate e Cake Design Expo 2015 - Credenciamento

E estão chegando estes dois eventos formidáveis! O Brie com Goiabada participou da cobertura dos Eventos no ano passado e só posso dizer que foi uma doçura só!

 A Expo Brasil Chocolate 2015 é um evento totalmente dedicado e focado para o Mundo do Chocolate. É um ponto de encontro dos melhores profissionais nacionais e internacionais que contarão com as maiores e melhores empresas do ramo trazendo todas as novidades e técnicas do mundo do Chocolate.


A Cake Design Expo 2015 é um evento totalmente fechado para os Cakes Designers e Chefs Confeiteiros que procuram a cada dia incrementar e aprimorar suas técnicas, em um ambiente propício para troca de experiências e novos aprendizados.

A novidade? 
O CREDENCIAMENTO será GRATUITO até 24 de Abril.


Acesse o site www.expobrasilchocolate.com.br e garanta já a sua visitação gratuita.
Acesse o site www.cakedesignexpo.com.br e garanta já a sua visitação gratuita.

Quer dar uma espiadinha no que aconteceu por lá o ano passado?
A cobertura completa do Brie está aqui

Algumas fotos...




Bora fazer a inscrição pessoal, muitas novidades por aí...

sexta-feira, 10 de abril de 2015

Empanadas Assadas

 Já fazia um tempão que eu queria uma massa assim deliciosa e assada... já fiz umas quatro vezes aqui em casa. Uma massa muito boa de se trabalhar e muito gostosa. Vai com qualquer recheio que você queira. Veio da cozinha da Thábata, o Degustando Ideias

Ingredientes

massa
500 g de farinha de trigo, mais o suficiente para abrir a massa
180 ml de água morna
100 g de manteiga
1 colher (sobremesa) de sal

recheio
Aqui, você inventa o que quiser, um refogado de carne moída, atum, ricota temperadinha, o da foto é um refogado de peito de frango desfiado com cebola, alho, tomate, cenoura, salsinha e requeijão cremoso.
dica: não coloque recheios com muito molho pois vão acabar molhando a massa e não assarão direito.

1 gema para pincelar a massa.
1 colher de sopa de gergelim (opcional)

Modo de Preparo

massa
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e lisa. Divida a massa em bolas de 50g e abra com a ajuda de um rolo até ficar com uma espessura de 2mm.

Com um cortador redondo ou com um copo faça discos na massa. Com a ajude de uma colher de sopa disponha a carne em cada disco de massa, Feche com os dedos formando pregas ou apertando com garfo.

Coloque as empanadas em uma assadeira e pincele com a gema e jogue o gergelim sobre elas se desejar e leve ao fogo pré aquecido a 180ºC até dourarem.




quarta-feira, 11 de março de 2015

Torta Cremosa de Abobrinha


Esta receita deliciosa de uma torta super fácil e cremosinha veio da cozinha da Cris Miyke, o Delicinhas e Coisinhas.
A estrela é a abobrinha e as combinações que a Cris fez foram ótimas!

Ingredientes

massa:
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
3/4 xícara de leite (se achar a massa muito pesada pode colocar um pouquinho mais)
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 pacote de caldo de galinha ou legumes em pó
pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa rasa de fermento em pó

recheio:
1 abobrinha média em cubos (com casca e com sementes)
1 cenoura média cortada em cubos
1 tomate sem semente em cubos
1 cebola pequena bem picadinha
1/2 lata de milho em conserva
salsinha e cebolinha picadas a gosto
50g queijo parmesão ralado (não coloquei) 

Modo de Preparo

massa:
Bater tudo no liquidificador acrescentando o fermento por último. Reservar.

recheio: 
Depois de tudo picado, misture o queijo ralado, se achar necessário coloque uma pitada de sal. Adicione a massa reservada e misture bem. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180C por cerca de 35 - 40 minutos (até dourar).
Pode ser consumida quente ou fria.
Na minha opinião, ficou muito mais gostosa fria. A torta quente é mais mole.