quinta-feira, 28 de maio de 2015

Brigadeiro de Café

Duas coisas que eu amo de paixão: chocolate e café. Que tal os dois juntos? Maravilha... um brigadeiro que depois que derrete na boca deixa um sabor de café lá no finzinho... bom demais.

Ingredientes (rendimento: aproximadamente 40 unidades)

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
50 ml de café bem forte (usei Espresso Nescafé DolceGusto)
raspas de chocolate ou granulado para decorar

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo.
Mexa sempre até que você comece a ver o fundo da panela. Se preferir, nesta hora, coloque um pouco da massa em uma superfície fria e veja se já está consistente. Se precisar, volte mais um pouco ao fogo.
Passe o brigadeiro para um prato. Depois de morno, coloque na geladeira até esfriar por completo. Enrole as bolinhas com as mãos untadas em um pouco de manteiga. Passe pelas raspas de chocolate e decore a gosto.

quarta-feira, 27 de maio de 2015

Chantibon - Uma Delícia de Sorvete e de Evento!


Para mim foi um dos eventos mais deliciosos que participei! Com uma "pegada vintage", o Chantibon voltou para não ir mais embora, só que agora na forma de sorvete!
Dia 7 de maio, participei deste evento de relançamento do Chantibon no Restaurante Marakuthai.
O evento contou com a presença da mais querida vovó do Brasil, a Palmirinha Onofre, e teve um cardápio saborosíssimo assinado pela chef Renata Vanzetto.


Com inspiração "vintage", a chef Renata Vanzetto nos brindou com um cardápio pra lá de delicioso. Confira...

Mini Couscous de Camarão e Sardinha


Saladinha de Batata com Maionese Caseira


Mini Sanduíche de Carne Louca e Canapé de Salpicão de Frango


Coquetel de Camarão ao Molho Rosé


Strogonoff de Filé com Arroz e Batata Chips


E chegou a hora mais esperada... a convidada especial da tarde: Palmirinha! Que nos ensinou como ela costumava fazer o seu "Bolo Melecado" e a chef Renata incrementou a receita com seu toque pessoal e muito Chantibon.



foto de divulgação

Olha só como ficou maravilhoso este bolo!






E arrematamos com um cafezinho com Chantibon...



Kátia Ambrósio, diretora de Marketing da Kibon, Palmirinha e Renata Vanzetto

Foto de divulgação

Minha tietagem...


Pois é, Chantibon é daqui óóóó



terça-feira, 19 de maio de 2015

Buddy Valastro no Brasil!

foto divulgação
É isso mesmo que você leu... o Buddy é nosso mais uma vez!
O maior confeiteiro dos EUA, o Cake Boss, estará na
 Cake Design Expo.

Veja como participar:

Serão 4 palestras:
Dia 11/08 - Primeira palestra - 10h00
Dia 11/08 - Segunda palestra - 15h00

Dia 12/08 - Terceira palestra - 10h00
Dia 12/08 - Quarta palestra - 15:00h

Local  - Shopping Frei Caneca
End :Rua Frei Caneca, 569 - Consolação, São Paulo - SP, 7º Andar


O Brie com Goiabada estará na feira para fazer a cobertura (não de bolo, da feira, kkkk)

Aproveite para conhecer o site da Cake Design Expo e Expo Brasil Chocolate que ocorrem no mesmo local e faça sua credencial

Com a palavra, o Cake Boss...


terça-feira, 12 de maio de 2015

Evento Cif Ultra Rápido e Erick Jacquin

No último dia 6, tivemos o prazer de participar do Evento Cif Ultra Rápido e Erick Jacquin.
A Cif  veio lançar toda a sua nova linha de produtos com conceito Ultra Rápido, que proporciona máxima limpeza em apenas 10 segundos, e o patrocínio ao programa 
Master Chef Brasil, da TV Bandeirantes, que estreia no próximo dia 19 de maio. 


Com muita simpatia e muito "tompero" o chef Jacquin, cozinhou para nós!


foto cedida por Álvaro Galvão
Quer conhecer toda linha? Já experimentei e aprovei!!!


Presentinhos que recebemos para cozinhar e limpar muuuiiiiito!


sábado, 9 de maio de 2015

Bebidinhas Especiais Dolce Gusto para as Mamães

imagem de divulgação

Tivemos uma experiência simplesmente deliciosa na Cozinha Experimental da Nestlé para preparar bebidinhas para as mães com  Nescafé Dolce Gusto. Uma manhã de descontração e muitas novidades! Aproveita que ainda dá tempo de você surpreender a sua mãe!
Vamos às receitinhas?

CAFÉ AU LAIT VIENENSE

 Ingredientes:
30 g NESTLÉ Ganache Meio Amargo
1 dose de NESCAFÉ Dolce Gusto Café Au Lait
30 g de NESTLÉ Nestilly
3 g de NESGRESCO Topping

Modo de preparo:
Coloque a Ganache Meio Amargo NESTLÉ no fundo da xícara
Coloque o NESCAFÉ Dolce Gusto Café Au Lait
Com o auxílio de um sifão próprio, coloque o Nestilly NESTLÉ
Decore com as raspas do Topping NEGRESCO
Sirva acompanhado de um mini cupcake ou brownie
Rendimento: 1 porção

CAPPUCINO TROPICAL 


Ingredientes:
3 pedras de gelo
25 ml de extrato de guaraná
80 ml de suco de abacaxi concentrado
1 dose de NESCAFÉ Dolce Gusto Cappucino
1 canudo

Modo de preparo:
Coloque o gelo no copo
Coloque primeiro o extrato de guaraná e depois o suco de abacaxi
Coloque o NESCAFÉ Dolce Gusto Cappucino
Sirva com um canudo
Rendimento: 1 porção

CARAMEL LATTE MACHIATTO AMARETTO


Ingredientes:
1 dose de licor Amaretto
1 dose de NESCAFÉ Dolce Gusto Caramel Latte Machiatto Amaretto
30 g de NESTLÉ Nestilly
3 g de NESTLÉ Chocolate Meio Amargo

Modo de preparo:
Coloque o licor no fundo da xícara
Coloque o NESCAFÉ Dolce Gusto Caramel Latte Machiatto
Com o auxílio de um sifão próprio, coloque o Nestilly NESTLÉ
Decore com as raspas do Chocolate Meio Amargo NESTLÉ
Sirva com um canudo
Rendimento: 1 porção


CHAI TEA LATTE SHAKE


Ingredientes:
20g MOÇA Cobertura e Recheio Chocolate
1 dose de NESCAFÉ Chai Tea Latte Shake
3 bolas de NESTLÉ Sorvete de Creme
30 g de NESTLÉ Nestilly
0,5 g de canela em pó

Modo de preparo:
Espalhe a Calda de Chocolate NESTLÉ na parte interna da taça e reserve.
Prepare uma dose do NESCAFÉ Dolce Gusto Chai Tea Latte Shake e bata com o sorvete em um shaker ou liquidificador
Com o auxílio de um sifão próprio, coloque o Nestilly NESTLÉ
Polvilhe a canela em pó
Rendimento: 1 porção

CHOCOCINO FESTIVO


Ingredientes:
20 g MOÇA Doce de Leite
15 g NESTLÉ Chocolate Galak
1 dose de NESCAFÉ Dolce Gusto Chococino
30 g de NESTLÉ Nestilly
0,5 g de NESTLÉ Chocolate em Pó Dois Frades

Modo de preparo:
Espalhe o Doce de Leite MOÇA na parte interna da xícara
Coloque o Chocolate Galak NESTLÉ no fundo da xícara
Coloque o NESCAFÉ Dolce Gusto Chococino
Com o auxílio de um sifão próprio, coloque o Nestilly NESTLÉ
Polvilhe o Chocolate em Pó Dois Frades NESTLÉ
Rendimento: 1 porção

ESPRESSO FRESH


Ingredientes:
10 ml xarope de raspberry
8 pedras de gelo
130 ml soda limonada gelada
1 dose de NESCAFÉ Dolce Gusto Espresso

Modo de preparo:
Coloque o xarope de raspberry no fundo do copo
Coloque no copo 5 pedras de gelo
Coloque a soda limonada devagar
Em uma coqueteleira, com as três pedras de gelo restantes, coloque o NESCAFÉ Dolce Gusto Espresso, bata bem e coloque delicadamente no copo
Sirva acompanhado de um pequeno cacho de groselha
Rendimento: 1 porção

A preparação das bebidas...







Deu vontade de provar todas essas delícias? Então aproveite para conhecer também o novo lançamento da Dolce Gusto, a Mini Me Branca! Design super clean pra combinar com a cozinha da mamãe! Eu quero uma!!!! 


segunda-feira, 4 de maio de 2015

Brigadeiro Cremoso de Champanhe - Receitinhas para Mamães

Esse brigadeiro abre hoje o Receitinhas para Mamães, uma série de receitinhas para você se inspirar e cozinhar para a sua mamãe. Afinal, cozinhar é colocar afeto na mesa!

Ingredientes

1 lata de leite condensado Mococa
1 caixinha de creme de leite Mococa
2 colheres (sopa) de manteiga
100 ml de champanhe, usei Cidre Cereser Demi-Sec

Modo de Preparo

Previamente, meça o champanhe e coloque num copo, bata com uma colher para retirar um pouco do gás da bebida. Reserve.

Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Com o fogo baixo, vá mexendo até misturar tudo. Continue mexendo até começar a ferver e engrossar um pouco.
Você pode tirar um pouquinho da massa e colocar um uma superfície fria. Se estiver mais espesso já está no ponto, já que queremos um ponto mais mole.

Acrescente fora do fogo o champanhe, volte ao fogo e misture até homogeneizar tudo. Cozinhe por mais uns 3 minutos, Retire do fogo mexendo sempre para esfriar um pouco.
Depois de mais frio, passe para as tacinhas ou copinhos que você desejar. Decore com corações e arrase!

É um brigadeiro de colher maravilhoso para recheio de bolo também!!!






*Este post não é um publieditorial, reflete a opinião sincera de consumidora e blogueira.

segunda-feira, 27 de abril de 2015

3° Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior - parte 2

Hoje, continuamos com o post deste delicioso
Terceiro Encontro de Blogueiros.
Tivemos a presença de chefs queridos para nos falar sobre os produtos, receitas e dicas mil! Assisti a alguns dos workshops:

Com o enólogo Álvaro Galvão falando sobre a Cidre Cereser


Receita de Cheesecake com a Lowçúcar.


Chef Mika Sakihama com a Mago


Agora, dê uma espiadinha em todas as gostosuras que recebemos das empresas participantes...



















































 Presentinho que recebemos com todo o carinho da nossa amiga Priscila, do Receita Esperta


Olhem só o que já aprontei aqui em casa com estas gostosuras...

Frango com Tempero Caseiro Kenko e Queijo Palmira



Fusilli TIVVA ao Molho de tomate Mamma d'Oro da Cepêra e Queijo Parmesão Regina




Filé Mignon com Farofa de Mandioca Sinhá


Torta de Palmito e Requeijão Regina



 Agradeço de coração às queridas organizadoras do evento por mais esta oportunidade que tivemos de aprender, reencontrar queridos amigos e fazer muito mais amizades!

Agradeço também ao trabalho de todos que ajudaram direta e indiretamente para que este evento fosse simplesmente uma delícia! 

Ah!... quer ver como ficou a primeira parte do post? Está AQUI!